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Vermut Perez, un bar à tapas gastronomique

Vermut Perez, c’est l’adresse idéale à Barcelone pour déguster quelques tapas et siroter un vermouth sur une terrasse tranquille.

Si vous êtes à la recherche d’un bar à tapas à l’ambiance typiquement espagnole, direction Vermut Perez. Situé au coeur de la zona alta de Barcelone – à proximité du parc Túro – ce bar gastronomique accueille ses clients tous les jours de la semaine dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Cet endroit préservé de l’agitation touristique convient autant pour prendre un verre que pour un déjeuner ou un dîner.

Un lieu authentique

À l’intérieur, l’atmosphère caractéristique de l’Espagne des années 50 a été recréée. La décoration est lounge et raffinée, avec des objets datant de cette époque, répartis dans tout le restaurant. Nathalie et son équipe recoivent toujours dans la bonne humeur. Le nom Vermut Perez n’a pas été choisi au hasard, puisque le bar gastronomique a fait du vermouth sa spécialité. Ce dernier est toujours servi avec son olive et sa tranche d’orange dans un verre Duralex, comme le veut la tradition. Vermut Perez propose également une très belle sélection de vins, ainsi que du cava L’Anaé et des cañitas bien glacées. Pour ajouter une touche festive, de la musique flamenco est jouée régulièrement en direct.

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Des plats gastronomiques

En cuisine, le chef Gabriel Paricio prépare Los Platillos. Des assiettes à partager qui proposent une véritable aventure culinaire. Le chef s’amuse à revisiter des plats traditionnels afin de leur donner une touche moderne et gastronomique. Ils sont conçus avec des produits frais du marché. Parmi Los Platillos, on retrouve revuelto d’oeufs aux truffes, cannelloni de canard, queue de boeufs, ou encore le bacalao et ses oignons confits. À la carte, Vermut Perez propose également des salades – russe ou au crabes – ainsi que des tapas. Autre spécialité de la maison : les entrepanes. Les clients ont le choix entre El Perez à base de jambon et de truffes ou El huevo Perez au chorizo. Mais plus que pour manger, on se rend chez Vermut Perez pour partager un moment entre amis.

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Infos pratiques

Restaurant Vermut Perez

Horaires : Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 01h et le dimanche de 11h30 à 15h

Pour plus d’infos, consultez le site officiel ici ou la page Facebook ici.

Contact : 696 37 93 52

Adresse :