Search for content, post, videos

Des plats franco-catalans pour les fêtes à Barcelone

Installée depuis plus de 30 ans à Barcelone, la Brasserie Flo est une référence de la gastronomie franco-catalane. Pour le réveillon de Noël, le restaurant a concocté un menu spécial.


 Lire aussi : Brasserie Flo, entre tradition française et modernité catalane


La Brasserie Flo offre une ambiance unique dans la capitale catalane. Ses affiches anciennes, son parquet ainsi que ses décorations soignées replongent le client dans le Paris du XXe siècle. Les Barcelonais associent La Brasserie Flo à la cuisine française mais aussi aux fruits de mer. À la carte, le célèbre plateau de fruits de mer Spécial Flo, le délicieux steak tartare préparé à la demande du client, du foie gras maison, de la choucroute, des crêpes Suzettes flambées ainsi que la tarte tatin.

Un menu pour Noë

À l’occasion des fêtes, la Brasserie Flo a réalisé sa carte de Noël. En entrée, une crème de homard et de fruits de mer avec un croustillant de riz, une tentation d’hiver et de champignons avec ses langoustines à la lavande, ainsi qu’un foie gras artisanal de canard de Gérone accompagné de son trio de compotes. S’ensuit le plat, avec comme choix poisson ou viande. Le restaurant propose de déguster un risotto de la mer avec ses coquilles Saint-Jacques à la plancha ou un steak tartare avec ses trois garnitures. D’autres propositions sont aussi à la carte.

En dessert, les clients ont le choix entre une coupe de fruits rouges avec ses sorbets, un coulant de coeur blanc et de noisettes avec sa sauce Bourbon ou un assortiment de pâtisseries. Le tout, accompagné de cava. Le restaurant propose également un menu enfant au prix de 25 euros.

 

MENU DE NOËL – 44,45 euros TTC

Foie gras de canard de Girone avec sa compote de pommes

ou

Ravoli de calamars et langoustines avec sa vinaigrette de gambas

ou

Craquant de jambon ibérique avec son délice de fromage

Un filet de sole avec ses tagliatelles de courgette et gratiné au cardinale

ou

Un pavé de boeuf au parfum de truffe et sa sauce de Vin du Penedès

Un assortiment de pâtisseries

Cava Rigol Brut Nature

Un assortiment de nougats et neulas

Brasserie Flo, restaurant français à Barcelone

Menu de Noël à 44,45 euros

Infos et réservations : +34 933 193 102 – Site Internet ici

Adresse : C/ Jonqueres, 10 – 08003 Barcelona