Search for content, post, videos

[VINS CATALANS] AOC Conca de Barberà: la singularité du trepat

L’appellation d’origine contrôlée (AOC) Conca de Barberà, c’est une AOC ayant une belle histoire, un riche paysage, des caves qui innovent et des gens qui aiment leur terre et leurs vins par-dessus tout. 

L’AOC, protégée par son Conseil Régulateur, compte actuellement 3 800 hectares de vigne. Bien que le premier réglement de l’AOC Conca de Barberà date de 1985, l’évolution de la viticulture sur ce territoire a été très liée à l’histoire de cet endroit et à des événements datant de l’époque romaine, voire plus anciens.

Sa situation, au nord de la zone de Tarragone, fait d’elle un endroit privilégié pour cultiver la vigne et pour élaborer d’excellents vins. Ce lieu de production viticole doit sa formation géologique à l’action érosive du fleuve Francolí et de son affluent l’Anguera. L’action combinée de ces deux fleuves a configuré la physionomie de cette partie du territoire, en une vallée fluviale entourée de chaînes de montagnes: à l’est, les chaînes de Miramar et del Cogulló; à l’ouest, celles du Cortado et de Vilobí; au nord, celles de Montclar, Membrillo et Comalats; et au sud, les Montagnes de Prades. Les altitudes sont en général comprises entre 350 et 600m, ainsi elles assurent des vins frais, légers, et avec une grande expression aromatique.

Visiter la Conca de Barberà

Visiter la Conca de Barberà, c’est découvrir l’histoire de la viticulture, goûter les vins d’une vingtaine de caves existantes, s’émerveiller avec les célèbres caves modernistes qu’Àngel Guimerà appelle les Cathédrales du Vin, se perdre dans les vignes, profiter de l’impressionant patrimoine historique et culturel du territoire: le monastère de Poblet avec la Route du Cister, le Montblanc médiéval, le musée de la Vie Rurale.

Les excellents vins de la Conca de Barberà se distinguent des autres grâce à la variété du raisin noir: le trepat. Quand il s’élabore comme du rosé, on obtient un vin remarquable, léger, frais et fruité de couleur rose framboise, clair et lumineux. En revanche, lorsqu’il est servi pour élaborer des vins rouges, on obtient un vin délicat, frais et léger avec un ton entre cerise et rubis avec des touches violettes. En bouche, ressortent des notes de fruits rouges et réglisse mêlées à une touche spéciale de poivre et feuille de laurier. Plusieurs vins peuvent se boire à toutes les occasions et transmettent le sentiment le plus authentique que nous avons. Le Conseil Régulateur organise chaque année la Fête du Trepat, un rendez-vous à caractère informatif et promotionnel, mais aussi pour revendiquer la singularité de ses vignes et caves.

L’âme et la singularité de ses vins et caves seront présentes à la 37e Démonstration de Vins et Cavas de Catalogne (du 27 au 29 octobre sur le passeig Lluís Companys de Barcelone), organisée par le Département de l’Agriculture, Élevage, Pêche et Alimentation, à travers l’Institut Catalan de la Vigne et du Vin (INCAVI) et la Promotrice des Exportations Agroalimentaires (PRODECA).


Lisez la version en catalan:

La denominació d’origen (DO) Conca de Barberà és una DO amb història,amb riquesa paisatgística, amb cellers que innoven i amb gent que estima la seva terra i els seus vins per sobre de tot.

La DO, emparada pel seu Consell Regulador, compta actualment amb 3.800 ha de vinya. Tot i que el primer reglament de la DO Conca de Barberà és de l’any 1985, l’evolució de la viticultura a la Conca de Barberà ha estat molt lligada a la història de la comarca i els antecedents més remots es troben abans de l’època romana i, possiblement, abans i tot.

La seva situació, al nord de la demarcacióde Tarragona, la converteix en una zona privilegiada per al cultiu de la vinya i per a l’elaboració d’excel·lents vins. La zona de produció vitícola es concentra bàsicament a la regió que deu la seva formació geològica a l’acció erosiva del riu Francolí i del seu afluent, l’Anguera. L’acció combinada d’aquests dos rius al llarg dels mil·lennis ha configurat la fesomia d’aquesta part de la comarca com la d’una vall fluvial envoltada de cadenes muntanyoses: a l’est, les serres de Miramar i del Cogulló; a l’oest, les serres del Tallat i de Vilobí; al nord, les serres de Montclar, Codony i Comalats; i al sud, les muntanyes de Prades. Les altituds estan majoritàriament compreses entre els 350 i 600 m, fet que condiciona uns vins de caràcter fresc i lleuger, amb una gran expressió aromàtica.

Visitar la Conca de Barberà

Visitar la Conca de Barberà és fer un passeig per la història de la viticultura, és tastar els vins de la vintena de cellers existents, és meravellar-se amb les famoses cooperatives modernistes que Àngel Guimerà va anomenar les Catedrals del Vi, i perdre’s per les vinyes per descobrir de primera mà el sentiment que s’hi viu, gaudint de l’impressionant patrimoni històric i cultural del territori: el monestir de Poblet amb la Ruta del Cister, el Montblanc medieval, el Museu de la Vida Rural…

Els excel·lents vins de la Conca de Barberà tenen el seu referent diferenciador en la varietat autòctona de raïm negre: el trepat.
Quan el trepat s’elabora com a rosat, s’obté un vi destacable, lleuger, fresc i afruitat de color rosa gerd, net i lluminós. En canvi, quan el trepat serveix per elaborar vins negres, s’obté un vi delicat, fresc i lleuger amb un to entre cirera i robí i un rivet violeta. En boca, sobresurten notes de fruites vermelles i regalèssia barrejades amb un toc especiat de pebre i fulla de llorer. Uns vins per beure en qualsevol ocasió i que transmeten el sentiment més autèntic que tenim, un exponent de singularitat. Sens dubte el trepat és la màxima expressió del caràcter únic de la DO Conca de Barberà. Tant és així que el Consell Regulador organitza anualment la Festa del Trepat, una cita amb caràcter divulgatiu i promocional però també de reivindicació de la singularitat de les seves vinyes i cellers.

Precisament amb aquest tarannà de mostrar l’ànima i singularitat dels seus vins, cellers de la DO Conca de Barberà no faltaran a la 37a Mostra de Vins i Caves de Catalunya (al passeig Lluís Companys de Barcelona), organitzada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, a través de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) i la Promotora d’Exportacions Agroalimentàries (PRODECA).