Poble Sec accueille une nouvelle adresse: Voila Fast Good. Un bar à salades pour tous les goûts et toutes les envies, qui propose également de délicieuses viennoiseries à la française.
Photos: Astrid Bosch Miskovic/Equinox
Pour un authentique petit-déjeuner français, direction Voila Fast Good dans le quartier de Poble Sec. Ouvert depuis quelques semaines, le lieu réunit au même endroit une cafétéria, mais aussi un bar à salades. Derrière Voila Fast Good se cachent Guillaume et Johanna. Ils souhaitaient créer un lieu « pour manger des viennoiseries comme en France, mais aussi un endroit pour tous les goûts, où tout le monde peut trouver son bonheur » expliquent-ils. Le nom n’a pas été choisi au hasard, puisque Voila Fast Good allie restauration rapide et recettes savoureuses. Les deux Français mettent un point d’honneur à proposer uniquement des produits frais et de qualité.
Le matin, il est possible de déguster des croissants au beurre, mais aussi des pains au chocolat ou des pains aux raisins. Le tout accompagné d’un jus de fruits frais ou d’une boisson chaude. Voila Fast Good se démarque avec sa gamme de thés gourmets et ses cafés originaux, comme le Voila avec sa chantilly et son nappage caramel. Pour un petit-déjeuner à l’espagnole, l’établissement a pensé aux incontournables sandwichs.
Bar à salades et desserts maison
Pour le midi et le soir, Voila Fast Good se distingue avec son concept de bar à salades. Avec plus de 35 ingrédients au choix, les possibilités sont infinies. Il suffit de choisir entre une base salade, pâtes, quinoa ou lentilles, et d’y ajouter au minimum quatre ingrédients. Entre légumes cuisinés, fromages, viandes, crudités ou graines, les clients n’ont que l’embarras du choix. Pour agrémenter le tout, il existe la classique vinaigrette ou des sauces originales au miel ou aux agrumes. Elles sont réalisées sur place pour respecter la philosophie de Voila Fast Good.
Johanna qui officie en cuisine compose également des soupes en fonction des produits de saison et de son inspiration. Elle ajoute sa touche personnelle comme du cumin ou de la coriandre pour changer subtilement le goût de la soupe. Côté desserts, le lieu propose des salades de fruits frais mais aussi des faits maison succulents. Coup de coeur pour la mousse au chocolat et le tiramisu spéculoos crème de marrons, concoctés par Johanna également.
Voila Fast Good – Infos pratiques
Page Facebook ici et Instagram ici
Horaires: Ouvert du lundi au samedi de 11h à 22h
Prix: 3,50 euros la formule petit-déjeuner avec boisson chaude, jus de fruits, viennoiserie ou sandwich
10,50 euros le menu avec salade, boisson et dessert
Contact: [email protected]
Adresse: Voila Fast Good, Carrer de Lleida, 33, 08004 Barcelona
Transport: Arrêts de métro Poble Sec (ligne 3) et Plaça Espanya (lignes 1 et 3)
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