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Nouveau : un resto-bar français à la cuisine savoureuse dans le Born

Depuis fin juillet, le quartier du Born accueille une nouvelle adresse: Ginette, ou le bar à manger. Un lieu unique en son genre où se mêlent atmosphère conviviale et savoureuse cuisine franco-espagnole. 

Niché au coeur du Born, Ginette a ouvert ses portes il y a deux mois. Dès les premiers pas dans le restaurant, on se laisse séduire par l’ambiance chaleureuse de cet endroit feutré. La décoration soignée est un parfait mélange de chic et d’authentique, où un cadre de Brigitte Bardot côtoie un baby-foot. Chaque objet à une histoire, de la table en mosaïque importée de Lisbonne à un accessoire chiné à Londres.

À l’origine de Ginette: Antoine et Olivier. Le nom n’a pas été choisi au hasard. Chacun a une histoire sentimentale avec ce prénom ancien qui rappelle leur enfance. Les deux Français rêvaient depuis plusieurs années de créer un concept qui leur ressemble. « Nous voulons être le resto des copains, un endroit convivial pour se retrouver » explique Olivier. Pari réussi. Ginette propose un afterwork français quotidien, avec deux formules: deux verres de vins et tapas pour 10 euros, ou plateau de charcuterie ou fromage pour 15 euros.

Saveurs françaises et espagnoles

Le restaurant se caractérise par une cuisine fusion française espagnole. Parmi les tapas, coup de coeur pour les croquettes au confit de canard ou les bravas de Ginette. Plusieurs entrées à partager sont également proposées, comme l’émincé de veau, thon et câpres. Quant aux plats, le cabillaud meunière aux noisettes et légumes de saison ou le magret de canard rôti régalent les papilles.

Côté boisson, le restaurant met un point d’honneur à proposer du bon vin français à prix raisonnable. Les amateurs de brunch pourront se laisser tenter par une formule spéciale. Mais Ginette, c’est plus qu’un restaurant. À partir de 0h, le lieu se transforme en bar à ambiance, avec musique et cocktails excellents.

Ginette – Infos pratiques

Site officiel ici

Page Facebook ici

Horaires: Ouvert du mardi au vendredi de 13h à 01h30

Samedi et dimanche de 12h à 01h30

Contact et réservation: 932 80 95 03 – info@ginette.es

Adresse: Carrer del Rec Comtal, 12, 08003 Barcelona

Transport: Arrêt de métro Arc de Triomf (ligne 1) ou Urquinaona (lignes 1 et 4)

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