A Barcelone, une pâtisserie centenaire part en fumée

Par Rédaction Equinox
pâtisserie de Barcelone

Ce vendredi matin, une pâtisserie centenaire du quartier de Gràcia a été détruite par un incendie.

Photo de couverture : L’independent de Gràcia

Il s’agit de la Pâtisserie Ideal, située au 207, rue Gran de Gràcia. Selon le journal l’Independent de Gràcia, l’établissement, fondé en 1919, a subi de nombreux dommages matériels. Selon des sources de la mairie, l’accident a été détecté à 2h30 du matin dans le grenier de l’établissement. La fumée et la chaleur ont détérioré toute la pâtisserie. Sept pompiers ont été appelés pour éteindre l’incendie.

La mairie de Barcelone a lancé une enquête pour déterminer l’origine de l’incendie. Heureusement, il n’y a pas de blessé.

La Pastisseria Ideal est née au début du siècle dernier sous le nom de Pastelería y Confitería EL IDEAL, créée par Miquel Álvarez Bauló et Maria Soanes Mora. La devanture datant de 1948 est toujours la même de nos jours. La pâtisserie est tenue par les petits-entants du fondateur.

Imatge de la Pastisseria Ideal, amb més de 100 anys d'història, ubicada al número 207 del carrer Gran de Gràcia abans de l'incendi que l'ha cremada el 14 de gener de 2022 / Google Maps

La pâtisserie avant l’incendie

Les spécialités de la famille sont la crème catalane, le chocolat, les gâteaux de Pâques et autres nougats.

Recommandé pour vous