Glovo, Ubereats… Quand Barcelone rend addict à la livraison à domicile
Commander ou ne pas commander ? Voilà le dilemme auquel sont confrontés chaque soir des milliers de personnes, devenues bien malgré elles addicts à la commande de nourriture en ligne. À Barcelone, capitale gastronomique aux 10 000 bars et restaurants, la problématique est particulièrement présente, au détriment des économies et de la santé des concernés. […]
Alexis Michalik à Barcelone : « je suis curieux de voir comment ça parle à un public d’expats »
Le festival de théâtre francophone Oui! accueille le 5 février la pièce « Passeport » d’Alexis Michalik, déjà couronnée de succès en France. Rencontre avec un metteur en scène qui a la bougeotte. Photo de couverture : Lisa Lesourd En 2017, le festival de théâtre en français Oui! lançait sa première édition. Parmi les spectacles proposés, on […]
Le secret d’un bon vermouth
Dans la conception du vermouth, de nombreuses variables interviennent. Cependant, il est essentiel de considérer qu’il s’agit d’un produit consommé dans un cadre très social, généralement en tant qu’apéritif, où tradition et innovation se rencontrent. Par Montserrat Navarro Huidobro (Professeure titulaire en technologie des aliments) et Idoya Fernandez Pan (Professeure et chercheuse en technologie des […]