À deux pas de la Sagrada Família, Copitas perpétue l’esprit du bistrot français dans toute sa générosité. Et pour l’automne, les planches de fromages reviennent en force.
Photo : Bérenger Cyne
Ici, la planche est reine. Élément central de la “bistrologie” chère à la maison, elle se décline en formules variées — pour une à quatre personnes, en version unique ou mixte. Fromages affinés d’appellation, charcuteries des Pyrénées ou de France, rillettes d’oie, pâtés campagnards ou magrets séchés : chaque assiette invite à la ripaille dans les règles de l’art.
Mais Copitas ne s’arrête pas là. Les gratinés font aussi partie des incontournables : Mini Raclette, Tartiflette, Morbiflette, Munstiflette… jusqu’au surprenant Gratinuez, création maison au fromage breton affiné à la liqueur de noix. De quoi combler les amateurs de fondues gourmandes et de recettes généreuses.
Tout au long de l’année, l’équipe de Copitas anime la carte avec des événements ponctuels : soirées Steak Tartare, Huîtres à gogo, Galettes de sarrasin, Soupes d’hiver ou Choucroute royale. Des rendez-vous qui rassemblent habitués et curieux autour d’une même philosophie : celle du partage et du goût vrai. Fondé par Pascal Soalhat, ce bar à vin chaleureux conjugue convivialité, authenticité et passion du terroir.
Bistrot et bar à vin français à Barcelone – Infos pratiques
Site web : copitasbar.com – Instagram @copitas.bar – Facebook Copitas Barcelona
Horaires : ouvert du mardi au samedi de 18h à 01h
Réservation via le formulaire en ligne ici.
Contact (pendant les heures d’ouverture du restaurant) : 930 07 60 11
Adresse : C/ del Rosselló, 473, L’Eixample, 08025 Barcelona
