Située dans le marché couvert de Sant Gervasi (et bientôt au marché de la Concepció), La Fromagerie – la Cava del Formatge propose une grande variété de fromages 100% français.
Photos : Sarah Sanchez/Equinox
Le fromage reste l’un des produits qui manquent le plus aux Français expatriés.Or, trouver du fromage français à Barcelone n’est pas toujours facile. Aymeric et Marion Castelli, tous deux issus de la restauration étoilée, ont ainsi eu l’idée de proposer un concept réunissant les meilleurs fromages hexagonaux à Barcelone.
La Fromagerie – la Cava del Formatge a ouvert début novembre au sein du joli marché de Sant Gervasi, dans un espace chaleureux et convivial. Elle propose plus de 70 références, des produits de qualité choisis avec soin et proposés à des tarifs raisonnables.
Des grands classiques aux introuvables
A La Fromagerie – la Cava del Formatge, le célèbre camembert côtoie des fromages bien plus rares comme le Banon, un fromage à pâte molle et à croûte naturelle plié dans des feuilles de châtaigniers brunes ou encore le Selles-sur-cher, onctueux fromage de chèvre cendré au sel et au charbon de bois.
La fromagerie propose également des fromages renommés comme le Saint-Marcellin, à base de lait de vache et à pâte molle fleurie. Il se mange facilement à la petite cuillère. De même pour le Mont d’Or qui peut se déguster sur du pain, à la petite cuillère ou se mêler à de nombreuses recettes.
Pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer, il est possible de commander par l’intermédiaire de l’application Manzaning (spécialisée dans la livraison rapide de produits des commerces locaux) ou par téléphone et de récupérer la commande en fin de journée. Toute l’équipe de la fromagerie – la cava del formatge sera à votre disposition pour vous guider et vous accompagner dans la constitution de vos plateaux de fromages.
Infos pratiques – La Fromagerie
Tél : 932 12 50 66 – Mail : [email protected]
Commande en ligne : Application manzaning
Page Facebook : www.facebook.es/lafromagerielacavadelformatge
Horaires : Lundi et Mercredi : 9h-14h / Mardi et Vendredi : 8h30-14h30 et 17h-20h / Jeudi et Samedi: 8h30-14h30
Adresse : Mercat de Sant Gervasi (paradas 31-32)
Plaça de Joaquim Folguera, 6 – 08022 Barcelona
Et à partir de début décembre également au Mercat de la Concepció (parada 97)
Carrer Arago, 313-317 – 08009 Barcelona
