L’inflation a encore connu un léger rebond le mois dernier. Les prix de certains aliments essentiels comme le lait, les œufs ou les pommes de terre se sont envolés depuis 2020.
Photo : Clémentine Laurent
L’inflation s’est établie à 2,7 % en août, stable par rapport à juillet. Ce maintien est en grande partie attribué à la stabilité des prix de l’électricité, qui, l’an dernier à la même époque, avaient fortement augmenté. Cette modération a contribué à compenser la pression exercée par la remontée des prix du carburant.
Dans le détail, le secteur de l’énergie (électricité, gaz et autres combustibles) reste le principal moteur de l’inflation, avec une hausse de 9,1 % sur un an.
D’autres postes contribuent également à la hausse : les assurances (8,8 %), le tabac (6,9 %) et surtout les services d’hébergement, en nette accélération à 6,8 %, soit plus de deux points de plus qu’en juillet. Les produits alimentaires, eux, connaissent une légère accalmie avec un recul mensuel de 0,7 %, bien que leur prix reste en hausse de 1,9 % sur un an.
Une inflation alimentaire démesurée
Certains aliments continuent néanmoins de flamber. Le café, le cacao et les infusions enregistrent une hausse de 17,6 % sur un an, les œufs de 13,6 %, et le bœuf de 11,7 %. Les légumes secs et les légumes frais progressent de 8,7 %, tandis que la viande d’agneau affiche une augmentation de 8,3 %.
Depuis 2020, faire ses courses en Espagne est devenu notablement plus cher. Selon les données officielles, le coût des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées a bondi de 34,3 % en 5 ans. Certains produits de base enregistrent des hausses encore plus marquées. Le lait, les œufs ou les pommes de terre font partie des aliments les plus touchés, avec des augmentations de prix atteignant localement 70 % sur cette période.
