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[REPORTAGE] Les restos barcelonais tolérants avec le sans gluten

« Et si on se faisait un resto ou des tapas ? » Cette proposition peut paraître anodine à l’heure des réjouissances estivales mais pour certains, c’est une prise de tête. Eux, ce sont les intolérants au gluten. Car si à domicile ils peuvent contrôler la composition de leur assiette, dehors, c’est mission…