D’où viennent les tapas, ces petits amuse-bouches si typiques de la cuisine espagnole ? Depuis quand font-ils partie du quotidien ibérique ?
Elements de réponse dans le 1er épisode des 1001 saveurs de la cuisine espagnole, avec le journaliste gastronomique Mathieu Lopez.
Ecouter La véritable origine des tapas :
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